Frasig gristarm
Jodå, bara så. Inga förskönande omskrivningar. Bara "Frasig gristarm". Det var namnet på en av huvudrätterna på Dragon House vid Hornstull, där vi käkade middag igår. De har kinesisk och thailändsk mat, men också en specialmeny med östasiatisk mat, som hugade kan prova på. Vill man ha wokad grismage så finns det för övrigt också.
Hm. Nu käkar ju inte vi kött... men vi funderade ett tag på "de tusenåriga äggen", som läggs i en marianad som får dem att åldras tusen år, på ett sätt som påminner om den "naturliga" processen. Surströmming style, alltså. Att döma av bilden i menyn var äggen bruna, gröna och geléiga, och det stod i menyn att ca 80 % av västerlänningar inte gillar dem. I'll bet.
Så vi fegade. Men vi käkade grymt (sa grisen) gott. Starka tofuinläggningar, gurkstavar med vitlöksmousse, rätten "Åskstorm" som fått sitt namn av hur den LÅTER.
Kommentarer
Postat av: Mart
aha, det är därför du är så vettig. För att du inte käkar djur.
Postat av: Oscar Löfroth
Eftersom jag är ovettig nog att äta djur, ska jag smaska på den där frasiga gristarmen nästa gång i Stockholm ;-)
Glöm nu inte att det är schlagerfestival i morgon!
Postat av: Jenny Maria
Jag har en kokbok från 60-talet med rätten Äggberg.
Trackback